La Douce Amère

La Douce amère:

Cet apéritif est le fruit d'un assemblage unique et d'une macération de plus d'un mois d'oranges, pomelos et citrons sur une base de vin blanc.

Taux d'alcool: 14% vol

En bouche: L'amertume sous toutes ses formes ! Une attaque sur la douceur de l'orange et du citron pour un final sur l'amertume aiguisée du Pomelo. Le sucre lie ces arômes sans rester en bouche.

Dégustation: Cet apéritif a été élaboré pour se déguster sur glaçons. Ces derniers ne diluent pas la douce amère mais font le lien final entre amertume et sucre. L'ajout d'une bulle est possible. Une carte de cocktails est aussi disponible.